水源過濾

所有生鮮食材皆以過濾水清洗。

專用器材

各項食材皆有其專用容器及器材,使用後消毒殺菌,防止交叉感染。

清潔殺菌

用具接觸食材後進行清潔殺菌,確保食材安全無虞。

冷藏物流

黑貓宅急便以低溫冷藏宅配,食材箱皆經過防潮處理。

溫度分層

依食材特性分層放置,食材箱「保鮮區」材質能隔絕溫度,維持肉品、魚類新鮮。

分類密封包裝

所有食材皆以密封包裝送至您手中,隔絕外部髒污及汙染。

真空保鮮

針對較難保存的食材,真空包裝提供安全屏障,有效保持產品新鮮。

食材認證

「食材認證」區塊即可看到清楚的認證資訊。

有效日期

包裝上皆有清楚的有效日期。

營養標示

視覺化的設計,讓你輕鬆看懂營養標示,方便計算營養攝取量。

帶皮五花肉排骨貢丸
剝皮辣椒板豆腐嫩豆腐
麻油香油無鹽奶油
黑胡椒粒砂糖
沙茶醬醬油醬油膏
味霖烏醋蒸魚醬油
紹興酒帶骨雞腿 
去骨雞腿雞胸肉黑瓜
橄欖油黑麻油芥花油
白胡椒粉冰糖黑胡椒粉
白醋蕃茄醬紅蔥醬
蠔油酒釀辣豆瓣醬
破布子米酒啤酒
   
橄欖油黑麻油芥花油
破布子砂糖
紹興酒  
   
   
   
   
麻油香油冰糖
蒸魚醬油米酒啤酒
   
   
   
   
   
貢丸剝皮辣椒板豆腐
芥花油麻油香油
黑胡椒粒破布子砂糖
紅蔥醬沙茶醬醬油
辣豆瓣醬烏醋蒸魚醬油
   
   
嫩豆腐橄欖油黑麻油
白胡椒粉冰糖黑胡椒粉
白醋蕃茄醬
醬油膏蠔油酒釀
米酒啤酒紹興酒
   
   
黑麻油麻油白醋
烏醋  
   
   
   
   
   
蕃茄醬醬油醬油
   
   
   
   
   
   
帶皮五花肉梅花肉排骨
雞胸肉  
   
   
   
   
   
豬絞肉去骨雞腿帶骨雞腿
   
   
   
   
   
   
板豆腐嫩豆腐冰糖
醬油膏  
   
   
   
   
   
砂糖紅蔥醬沙茶醬
   
   
   
   
   
   
牛肋條牛嫩肩里肌牛腱
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
雞高湯  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

HACCP

HACCP 是一套目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統,有效預防控制危害的發生,以確保產品安全。

ISO 9001

ISO 9001 是國際間共同認可的品質管理系統標準。可確保作業系統品質的穩定,預先識別可能的失誤並防患未然。

ISO 22000

ISO 22000 融合並參照了 HACCP 與 ISO 9001 等原理,提供統一的食全審核及認證標準,及全球食品統一的安全管理規範。

FSSC 22000

FSSC 22000 整合 ISO 22000 和 PAS 220 兩大標準,為全球食品安全促進會(GFSI)認可的國際食品安全標準。

CAS 台灣優良農產品

CAS 台灣優良農產品標章在衛生、安全、品質、包裝等皆有嚴格的標準,提升國產農水畜林產品及其加工品的水準。

TAP 產銷履歷農產品

結合「TGAP 臺灣良好農業規範」和「履歷追溯體系」兩大國際農產品管制制度,搭配資訊系統進行驗證追蹤,有效管控風險。

TQF 台灣優良食品

前身為食品 GMP 的 TQF 台灣優良食品,藉由源頭評鑑、流程驗證、追蹤管理,確保食品品質、安全與衛生。

USDA Prime

USDA Prime 為美國農業部牛肉最高認證,極佳級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻,具有豐富的大理石油花和鮮嫩的肉質。

USDA Choice

USDA Choice 為美國農業部牛肉次高認證,油脂略少於 Prime 等級,油花分布均勻,適合各種烹調方式。

USDA Organic

USDA Organic 為美國農業部官方有機認證,針對原料場所、生產過程等皆有嚴格規定,須符合美國國家有機法規。