麻油雞丁炊飯

NT$160NT$620

白米|剝皮辣椒煎蛋|蒜炒青江菜|汆燙蓮藕

本食譜同步出現於週配低醣減脂餐週配均衡飲食餐週配蛋白增肌餐,週配每人每餐 69 折起!

  時間 25 分鐘  難度 入門
  辣度 微辣  份量 1 人份
  • 一人份
  • 二人份
  • 四人份
  • 低醣減脂
  • 均衡飲食
  • 蛋白增肌
清除
麻油雞丁炊飯

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您收到的快煮餐內含

主要食材

青江菜雞胸肉
去骨雞腿雞蛋
蓮藕白米
剝皮辣椒 米酒
麻油老薑
初榨橄欖油蒜頭
海鹽
簡單易懂

圖示說明

辛香料 含酒精
過敏原
清楚明瞭

營養標示

單人|低醣減脂餐
每一份量 318 公克,本包裝含 1 份
每份每 100 公克
熱量481 大卡151 大卡
蛋白質28.3 公克8.9 公克
脂肪26.2 公克8.2 公克
飽和脂肪5.3 公克1.7 公克
反式脂肪0.2 公克0 公克
碳水化合物28.9 公克9.1 公克
2 公克0.6 公克
膳食纖維2.4 公克0.8 公克
898 毫克282 毫克
酒精3 公克0.9 公克
一步一步來超簡單

互動食譜

  • 準備 30 毫升水。
  • 準備 75 毫升水。

拿小碗,打入 1 顆【雞蛋】,混和均勻,製成蛋液。

清洗 25 公克【白米】2 次,瀝乾。

拿湯鍋,倒入適量的水,開大火,水滾後,放入【蓮藕】,汆燙至熟,起鍋。

拿平底鍋,開中火,倒入 5 毫升【初榨橄欖油】【剝皮辣椒】,拌炒 30 秒。

開啟計時器

倒入蛋液,煎至表皮金黃,撒入 0.5 公克【海鹽】,起鍋。

同鍋,倒入 5 毫升【初榨橄欖油】3 公克【蒜頭】,爆香 30 秒。

開啟計時器

放入【青江菜】0.5 公克【海鹽】30 毫升水,蓋上鍋蓋,偶爾翻炒。青江菜至理想熟度,起鍋。

同鍋,倒入【麻油】【老薑】【雞胸肉、去骨雞腿】,煎至雞肉表面微金。

取出雞肉,倒入【白米】【米酒】75 毫升水,攪拌使米平均散佈,轉中小火燉煮,蓋上鍋蓋偶爾撥動。

燉煮 5 分鐘後,放入剛取出雞肉、0.5 公克【海鹽】,蓋上鍋蓋繼續燉煮,大約需要 10 分鐘煮熟。

開啟計時器

試試白米的軟硬度,若水面低於燉飯表面時不夠熟,添加少許水繼續燉煮收汁。當米飯煮熟有嚼勁時,起鍋。

根據 CookKit 調查 300 位民眾

煮飯最怕遇到這些狀況

73%

買菜備料

花很多時間

58%

煮不完

剩一堆菜

45%

煮來煮去

味道都一樣

31%

不知道

該怎麼煮

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