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時間 
難度 
辣度 無辣
類型 湯品
菜系 客家菜
技巧 焯、煎、煮
用餐時機 午餐、晚餐您收到的快煮餐內含
主要食材
| 鴨肉片 | 麻油 |
老薑片  | 酸菜梗 |
米酒  | 酸菜葉 |
| 白胡椒粉 |
從您的廚房拿出
自備食材
| 鹽 |
工欲善其事
自備器具
| 爐具 | 湯鍋 |
| 湯鍋鍋蓋 | 湯碗 |
簡單易懂
圖示說明
| 辛香料 | 含酒精 |
 過敏原 |
清楚明瞭
營養標示
| 每一份量 103.5 公克，本包裝含 4 份 | ||
| 每份 | 每 100 公克 | |
| 熱量 | 160 大卡 | 155 大卡 |
| 蛋白質 | 7.2 公克 | 7 公克 |
| 脂肪 | 13.6 公克 | 13.1 公克 |
| 飽和脂肪 | 3.7 公克 | 3.6 公克 |
| 反式脂肪 | 0.1 公克 | 0.1 公克 |
| 碳水化合物 | 1.6 公克 | 1.3 公克 |
| 糖 | 0 公克 | 0 公克 |
| 膳食纖維 | 0.8 公克 | 0.7 公克 |
| 鈉 | 453 毫克 | 438 毫克 |
| 酒精 | 0.7 公克 | 0.7 公克 |
一步一步來超簡單
互動食譜
- 準備 400ml、1,200ml 水（爐具）。
- 準備 400ml、1,100ml、230ml 水（電鍋）。
- 準備 1/2 茶匙鹽。
拿湯鍋，倒入 400ml 水，開大火。
水滾後放入 1 鴨肉片，汆燙約 30 秒去血水，撈起備用。
開啟計時器倒掉汆燙水，並將湯鍋沖洗乾淨。
拿湯鍋，開中火熱鍋。
熱鍋完畢，倒入 2 麻油，晃動鍋子，加熱約 5 秒。
開啟計時器放入 3 老薑片 爆香。
加入鴨肉炒至表面微焦。
放入 4 酸菜梗、5 米酒 及 1,200ml 水，開大火。
水滾後，蓋上鍋蓋，轉小火，煮20分鐘。
開啟計時器打開鍋蓋加入 6 酸菜葉，蓋上鍋蓋再煮 5 分鐘，關火。
開啟計時器打開鍋蓋，加入 1/2茶匙鹽 調味。
倒入 7 麻油 提香，盛入湯碗。
撒上 8 白胡椒粉，即可上桌。
- 承步驟 3。
- 拿平底鍋開中火熱鍋。
- 熱鍋完畢，倒入 2 麻油，晃動鍋子，加熱約 5 秒。
- 放入 3 老薑片 爆香。
- 薑片香氣出來後，加入鴨肉炒至表面微焦。
- 拿內鍋，將平底鍋所有食材、4 酸菜梗、5 米酒 及 1,100ml 水 放入鍋內。
- 外鍋倒入約 180ml 水，將內鍋放入電鍋，蓋上鍋蓋，按下開關。
- 電鍋開關跳起後，加入 6 酸菜葉。
- 外鍋再倒入 50ml 水，蓋上鍋蓋，按下開關，煮到電鍋開關跳起。
- 接步驟 11。
根據 CookKit 調查 300 位民眾
煮飯最怕遇到這些狀況
73%
買菜備料
花很多時間
58%
煮不完
剩一堆菜
45%
煮來煮去
味道都一樣
31%
不知道
該怎麼煮
只要有 CookKit
一切搞定
每一袋 CookKit 都包含了所有需要用到的食材，不用再上超市煩惱要買什麼、怎麼煮了！打開 CookKit，輕鬆享受下廚樂趣！
簡單步驟跟著做，看到什麼加什麼，還可以用手機或平板觀看影音作法，菜鳥也能變大廚！
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料理最麻煩的事情 CookKit 已經幫您做好了。與餐廳匹敵的美味，快速上桌。
2019
包裝再升級
疾速快開向美工刀掰掰
全新紙箱包裝，減少 37% 膠帶使用量，一手一秒就能撕開！
抱袋縮小環境消耗更小
縮小牛皮紙抱袋，減重 34%，紙漿用量更少，環境消耗更小。
塑膠換紙漿保護地球
外袋塑膠改為紙袋，部分食材塑膠袋改為透氣袋，減塑透氣又保鮮。
食材多合一高效包裝
整合簡化食譜步驟，有效降低包裝浪費，加速快煮流程。
真空包裝延長保鮮
針對較難保存的食材，真空包裝提供安全屏障，有效地保持產品新鮮。
