戰斧豬排佐地瓜泥

NT$388NT$698

多汁而不油膩的戰斧豬排以多種調味醃製,一口享受多層次的口感與香氣!

  時間 20 分鐘  難度 入門
  辣度 無辣  類型 主餐
  菜系 美國菜  技巧
  用餐時機 午餐、晚餐
  • 單人餐
  • 雙人餐
清除
戰斧豬排佐地瓜泥

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您收到的快煮餐內含

主要食材

紅椒粉 1 公克 印度綜合香料 1 公克
迷迭香葉 1 公克蒜末 6 公克
黑胡椒粒 0.5 公克 戰斧豬排 400 公克
地瓜 105 公克洋蔥 45 公克
從您的廚房拿出

自備食材

橄欖油
工欲善其事

自備器具

爐具平底鍋
盤子小碗
廚房紙巾
簡單易懂

圖示說明

辛香料 含酒精
過敏原
清楚明瞭

營養標示

每一份量 605 公克,本包裝含 1 份
每份每 100 公克
熱量966 大卡160 大卡
蛋白質62.3 公克10.3 公克
脂肪58.3 公克9.6 公克
飽和脂肪22.4 公克3.7 公克
反式脂肪0 公克0 公克
碳水化合物50.2 公克8.3 公克
9.7 公克1.6 公克
膳食纖維4.6 公克0.8 公克
255 毫克37 毫克
一步一步來超簡單

互動食譜

  • 準備鹽。
  • 準備 30ml 橄欖油。
  • 準備 50ml 水。

【紅椒粉、印度綜合香料、迷迭香葉】、½【蒜末】、½【粗黑胡椒】30ml 橄欖油均勻混合,製成醃料。

將醃料均勻抹上【戰斧豬排】

將戰斧豬排置於保鮮盒或裹上包鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬至少 30 分鐘。

開啟計時器

將戰斧豬排放回室溫 30 分鐘回溫。

開啟計時器

取平底鍋,倒入橄欖油開中大火預熱,將戰斧豬排兩面各煎 3 – 5 分鐘至金黃色。

開啟計時器

再翻至側邊將脂肪煎 30 秒 – 1 分鐘至金黃色。

開啟計時器

轉小火,來回翻面,將戰斧豬排中心溫度煎至理想溫度(見主廚建議)後離火,盛盤靜置 3 – 5 分鐘。

開啟計時器

轉中火,倒入【洋蔥】、剩餘的【蒜末】,拌炒 2 分鐘至香。

開啟計時器

撒入【地瓜泥】、剩餘的【黑胡椒粒】、少許混和均勻拌炒 3 分鐘,裝入碗中。

開啟計時器

依序加入 50ml 水拌勻(可視個人偏好增減),將地瓜泥混和均勻至滑順,盛盤。

  • 步驟 7|中心溫度 65 度多汁軟嫩略帶粉色;中心溫度 70 度全熟。可以將靜置流出的肉汁一半淋上豬排,一半淋入地瓜泥。
  • 步驟 8|不要洗平底鍋,以廚房紙巾擦拭即可。
根據 CookKit 調查 300 位民眾

煮飯最怕遇到這些狀況

73%

買菜備料

花很多時間

58%

煮不完

剩一堆菜

45%

煮來煮去

味道都一樣

31%

不知道

該怎麼煮

只要有 CookKit

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2019

包裝再升級

疾速快開向美工刀掰掰

全新紙箱包裝,減少 37% 膠帶使用量,一手一秒就能撕開!

抱袋縮小環境消耗更小

縮小牛皮紙抱袋,減重 34%,紙漿用量更少,環境消耗更小。

塑膠換紙漿保護地球

外袋塑膠改為紙袋,部分食材塑膠袋改為透氣袋,減塑透氣又保鮮。

食材多合一高效包裝

整合簡化食譜步驟,有效降低包裝浪費,加速快煮流程。

真空包裝延長保鮮

針對較難保存的食材,真空包裝提供安全屏障,有效地保持產品新鮮。